Ricetta Zucca Ghianda Ripiena Di Formaggio (Zucca Ghianda)
Ricetta Zucca Ghianda ripiena di formaggio: Fate ammorbidire le zucchine al forno, raccogliete il composto preparato con cipolla, broccoli, funghi e sedano con le noci, infine scioglietelo con il formaggio e servite. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; L'ho spiegato con suggerimenti nella sezione istruzioni.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare e cuocere la zucchine
Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliate la zucca a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi. Posizionarlo su una teglia, tagliare con il lato rivolto verso l'alto e cuocere fino a quando sarà tenero, circa 30-35 minuti.
Soffriggere le verdure
Mentre la zucca è nel forno, sciogliere il burro in padella. Aggiungere la cipolla e il sedano e friggere per 4-5 minuti finché non saranno leggermente dorati. Aggiungete poi i funghi ed i broccoli e fate rosolare per altri 4-6 minuti, mantenendo le verdure ben sode.
Bilanciare il sapore
Aggiungi lo zucchero di canna e la salsa di soia. Mescolare un paio di volte e lasciare che la salsa si distribuisca sulle verdure. Aggiungere le noci e il basilico fresco poco prima di togliere dal fuoco.
Farcire e completare con il formaggio
Allargare la zona del ripieno incidendo leggermente con un cucchiaio l'interno delle zucchine sfornate (non andare troppo in profondità). Dividete il ripieno che avete preparato tra le zucchine. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
Fare una breve cottura finale
Rimetti la teglia nel forno. Cuocere per 8-10 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto e leggermente dorato. Servire caldo; Se vuoi, può accompagnarlo con un'insalata verde.