وصفة قالب كوكيز الشوكولاتة والكراميل
وصفة بار عملية يتم إعدادها من خلال الجمع بين الشوكولاتة والكراميل وقاعدة البسكويت في طبقات. في هذه الوصفة، تقومين بقياس المكونات وخلطها، ثم ضغطها على صينية، ثم تبريدها وتقطيعها إلى شرائح. اتبع خطوات "الكيفية"؛ يؤدي الانتظار في الثلاجة إلى شد الأنسجة وتسهيل عملية القطع.
المكونات
1. المكونات
2. ربع كوب صوص كراميل
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير القاعدة
اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة في وعاء. إذا بدا الخليط جافًا جدًا، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من الماء واتركه يتكاثف.
الضغط عليها في الصينية
انقل الخليط إلى صينية مربعة صغيرة مبطنة بورق الخبز. قم بإنشاء قاعدة مسطحة بالضغط بقوة على الجزء الخلفي من الملعقة.
خلط طبقة الكاكاو
اخفقي مسحوق الكاكاو في وعاء صغير مع القليل من الماء حتى يصل إلى قوام ناعم. تأكد من أنها تشبه الصلصة السائلة ولكن السميكة.
تشكيل الطبقات
يُسكب خليط الكاكاو فوق القاعدة في طبقة رقيقة. تُسكب صلصة الكراميل بالتساوي على الوجه. إذا أردت، قم بتوزيعه بلطف باستخدام ملعقة.
تبريد وتقطيع
غطي الصينية بلفائف مطاطية واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. عندما يتماسك تمامًا، قم بتقطيعه بسكين حاد؛ مسح السكين بالماء الدافئ من وقت لآخر سيؤدي إلى قطع أكثر نظافة.