Çikolatalı Karamelli Kurabiye Tabanlı Bar Tarifi
Çikolata, karamel ve kurabiye tabanını kat kat birleştirerek hazırlanan pratik bar tarifi. Bu tarifte malzemeleri ölçüp karıştırıyor, tepside bastırıp soğutarak dilimliyorsun. “Nasıl yapılır” adımlarını takip et; buzdolabında bekleme süresi dokuyu toparlar ve kesmeyi kolaylaştırır.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. 1/4 su bardağı karamel sosu
Adım Adım Hazırlanışı
Tabanı hazırlama
Kurabiye kırıklarını bir kapta eritilmiş tereyağıyla karıştır. Karışım çok kuru görünürse 1–2 tatlı kaşığı su ekleyip toparlanmasını sağla.
Tepsiye bastırma
Karışımı yağlı kâğıt serili küçük bir kare tepsiye aktar. Kaşığın arkasıyla sıkıca bastırarak düz bir taban oluştur.
Kakao katını karıştırma
Kakao tozunu küçük bir kasede az suyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar aç. Akışkan ama yoğun bir sos gibi olmasına dikkat et.
Katları oluşturma
Kakao karışımını tabanın üzerine ince bir kat halinde gezdir. Üzerine karamel sosunu eşitçe dök; istersen spatulayla nazikçe yay.
Soğutma ve dilimleme
Tepsiyi streçle kapatıp buzdolabında en az 4 saat beklet. Tamamen sertleşince keskin bir bıçakla dilimle; bıçağı arada ılık suyla silmek daha temiz keser.