وصفة لازانيا الكوسة منخفضة الكربوهيدرات (لازانيا)
هذه الوصفة لازانيا الكوسة منخفضة الكربوهيدرات تخلق طبقات لازانيا كلاسيكية مع شرائح الكوسة. تطبخ صلصة الطماطم مع اللحم المفروم لفترة قصيرة، ثم تجمعها في الفرن مع خليط خثارة البيض والموزاريلا وتقدمها. لتجنب تخفيف الكوسة كثيرًا، فإن تقطيعها إلى شرائح وتمليحها قليلًا وتركها تستقر يجعل المهمة أسهل. يمكنك العثور على المكونات والخطوات الإرشادية أدناه.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الكوسة
قطع الكوسة إلى شرائح رفيعة إلى شرائح طويلة. إذا أردت، قم بإضافة الملح قليلاً واتركه لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصريف الماء الزائد بمنشفة ورقية؛ وبالتالي يتم تقليل الري في الفرن.
طبخ صلصة اللحم المفروم
تسخين المقلاة. يضاف البصل مع اللحم المفروم ويقلى حتى يتغير لونه. أضف الثوم والطماطم المبشورة ومعجون الطماطم. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك.
التوابل والقوام
أضيفي الماء، الزعتر، الريحان، الزعتر والفلفل الأسود. اطهي الصلصة على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف. إذا كان جافًا جدًا، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء.
تحضير خليط الجبن
في وعاء، اخفقي البيض والجبن الرائب والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يساعد الدقيق على بقاء الخليط متماسكًا في الفرن.
ترتيبها في طبقات
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. اصنعي صفًا من شرائح الكوسة في قاع طبق الخبز. وزعي صلصة اللحم المفروم فوقها، ثم خليط الجبن. كرر هذا التسلسل حتى نفاد المكونات. رش الموزاريلا على القمة.
الطبخ والراحة
ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة؛ أخرجه عندما يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني قليلاً. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. بهذه الطريقة سيتم قطع اللازانيا بسلاسة أكبر.