Рецепт лазаньи из цуккини с низким содержанием углеводов (лазанья)
Этот рецепт лазаньи из цуккини с низким содержанием углеводов создает классические слои лазаньи с ломтиками цуккини. Томатный соус с фаршем готовите недолго, собираете его в духовке с творожно-яичной смесью и моцареллой и подаете. Чтобы не разбавлять кабачки слишком сильно, нарежьте их ломтиками, слегка посолите и дайте настояться, чтобы облегчить работу. Ингредиенты и инструкции по приготовлению вы найдете ниже.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Готовим кабачки
Кабачки нарезаем тонкими длинными ломтиками полоски. Если хотите, немного посолите и дайте постоять 10 минут, затем слейте лишнюю воду бумажным полотенцем; Таким образом, полив в духовке уменьшается.
Готовим соус из фарша
Нагрейте сковороду. Добавляем лук с фаршем и обжариваем до изменения цвета. Добавьте чеснок, тертый помидор и томатную пасту; Готовьте 1-2 минуты, помешивая.
Пряность и консистенция
Добавьте воду, тимьян, базилик, тимьян и черный перец. Варите соус на среднем огне 10–15 минут, пока он не загустеет; Если оно слишком сухое, можно добавить 1–2 столовые ложки воды.
Готовим сырную смесь
В миске взбейте яйца, творожный сыр и муку до однородной массы. Мука помогает смеси оставаться однородной в духовке.
Раскладываем слоями
Разогрейте духовку до 190°C. На дне формы для запекания выложите ряд ломтиков кабачков. Сверху выкладываем мясной соус, затем сырную смесь. Повторяйте эту последовательность действий, пока ингредиенты не закончатся; Посыпьте сверху моцареллой.
Варим и отдыхаем
Поставьте противень в духовку и запекайте 35–40 минут; Достаньте, когда верх слегка подрумянится. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой; Так лазанья будет разрезаться более ровно.