Recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides (Lasagnes)
Cette recette de lasagne aux courgettes à faible teneur en glucides crée des couches de lasagne classiques avec des tranches de courgettes. Vous faites cuire brièvement la sauce tomate avec de la viande hachée, vous la récupérez au four avec le mélange de caillé d'œufs et de mozzarella et vous la servez. Pour éviter de trop diluer les courgettes, les trancher, les saler légèrement et les laisser reposer facilite le travail. Vous pouvez trouver les ingrédients et les étapes ci-dessous.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation des courgettes
Tranchez finement les courgettes en longues lanières. Si vous le souhaitez, salez-le un peu et laissez-le reposer 10 minutes, puis égouttez l'excès d'eau avec une serviette en papier ; Ainsi, l'arrosage au four est réduit.
Cuisson de la sauce à la viande hachée
Faites chauffer la poêle. Ajouter l'oignon avec la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajouter l'ail, la tomate râpée et la pâte de tomate; Cuire 1 à 2 minutes en remuant.
Épice et consistance
Ajoutez l'eau, le thym, le basilic, le thym et le poivre noir. Cuire la sauce à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe ; S'il est trop sec, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation du mélange de fromages
Dans un bol, fouetter les œufs, le fromage blanc et la farine jusqu'à consistance lisse. La farine aide le mélange à rester ensemble dans le four.
Disposition en couches
Préchauffez le four à 190°C. Faites une rangée de tranches de courgettes au fond du plat allant au four. Étalez dessus la sauce à la viande hachée, puis le mélange de fromage. Répétez cette séquence jusqu'à épuisement des ingrédients ; Saupoudrer de mozzarella dessus.
Cuisson et repos
Placez la plaque au four et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ; Sortez-le lorsque le dessus est légèrement doré. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher ; De cette façon, les lasagnes seront coupées plus facilement.