وصفة كرات اللحم جيهاكتبالين على الطريقة الهولندية (كرات اللحم الهولندية)

يُمزج اللحم المفروم والبيض والبصل والملح والكاري وجوزة الطيب والفلفل الأسود في وعاء كبير. اعجن بيدك لمدة 2-3 دقائق. امزجي المكونات جيداً.

يُقسم الخليط إلى 8-10 أجزاء متساوية ويُشكل كرات لحم مستديرة. إذا كان لديك الوقت، اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق؛ يتناقص تشتتهم في المقلاة.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم واقليها لمدة 6-8 دقائق على كل جانب، مع التقليب حتى يبدأ الجزء الخارجي بالتحول إلى اللون البني.

أضف بعناية 3 أكواب من الماء إلى المقلاة. خففي الحرارة وغطي كرات اللحم واطهيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة؛ تحويله من حين لآخر.

صب صلصة الصويا الحلوة في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. يقدم ساخناً؛ إذا أردت، يمكنك إضافة البطاطس المهروسة أو الأرز على الجانب.