Receita de almôndegas de Gehaktballen estilo holandês (almôndegas holandesas)
Esta receita de Gehaktballen são almôndegas de estilo holandês preparadas com carne moída amassada com cebola e temperos. Você frita em uma panela e cozinha em fogo baixo com um pouco de água; O molho de soja doce, semelhante ao ketchup manis, também confere um sabor levemente caramelado. Você pode fazer almôndegas macias e suculentas em casa seguindo os passos práticos de "como fazer".
Ingredientes
1. Para a mistura de almôndegas
2. Para cozinhar
Passo a Passo
Amasse a almôndega mistura
Misture a carne picada, o ovo, a cebola, o sal, o curry, a noz-moscada e a pimenta preta em uma tigela grande. Amasse com a mão por 2–3 minutos; Misture bem os ingredientes.
Molde e descanse
Divida a mistura em 8 a 10 partes iguais e forme almôndegas redondas. Se tiver tempo, deixe descansar na geladeira por 10 minutos; Sua dispersão na panela diminui.
Frite na manteiga
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione as almôndegas e frite por 6-8 minutos de cada lado, virando até que a parte externa comece a dourar.
Cozinhe com água
Adicione cuidadosamente 3 xícaras de água à panela. Reduza o fogo, tampe e cozinhe as almôndegas em fogo brando por 10–12 minutos; Vire de vez em quando.
Tempere com molho de soja
Despeje o molho de soja doce na panela. Cozinhe em fogo baixo por mais 2–3 minutos até o molho engrossar ligeiramente. Sirva quente; Se quiser, você pode adicionar purê de batata ou arroz como acompanhamento.