وصفة خبز الفطر المحشو بالسلطعون (خبز الفطر المحشو بالسلطعون)
يتم تحضير وصفة خبز الفطر المحشو بالسلطعون عن طريق ملء فطر كبير بحشوة السلطعون وخبزه في الفرن في وقت قصير. المكونات قليلة، والخطوات الإرشادية واضحة؛ يمكنك تحديثه بالليمون قبل التقديم وتقديمه ساخناً.
المكونات
1. المكونات
2. 1 كوب من لحم السلطعون المجمد (مذاب ومصفى من الماء)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بقليل من الزيت بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة لمنع الفطر من الالتصاق.
افصل الفطر
قم بإزالة السيقان بلطف من 12 حبة فطر كبيرة. ترتيب القبعات على الدرج. قطع السيقان و2 فطر إضافي إلى مكعبات صغيرة.
اخلط الحشوة
في وعاء، يُمزج لحم السلطعون مع الفطر المفروم والبصل والمايونيز والبيض وعصير الليمون. امزجي الخليط دون سحقه كثيرًا.
املأ الحشوة
قسمي الخليط الذي قمت بتحضيره بين قبعات الفطر. كومة كل واحدة بالضغط بخفة.
زيت الجزء العلوي
نذوب السمن ونرش القليل منه فوق كل فطر. هذا يمنع السطح العلوي من الجفاف.
اخبزها وقدمها
ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 18-22 دقيقة. أخرجه عندما ينضج الفطر وتتجمع الحشوة. اتركها ترتاح لمدة دقيقتين، ثم قدمها ساخنة؛ إذا أردت، قم بعصر بضع قطرات من الليمون قبل التقديم.