Yengeçli Mantarlı Fırın Tarifi (Crab-Stuffed Mushroom Bake)
Bu yengeçli mantarlı fırın tarifi, iri mantarların içini yengeçli harçla doldurup fırında kısa sürede pişirerek hazırlanır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; servis öncesi limonla tazeleyip sıcak sunabilirsin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 190°C’ye ısıt. Fırın tepsisini 1/2 yemek kaşığı tereyağı ile hafifçe yağla, mantarlar yapışmasın.
Mantarları ayırın
12 iri mantarın saplarını nazikçe çıkar. Şapkaları tepsiye diz. Sapları ve ekstra 2 mantarı küçük küpler halinde doğra.
İç harcı karıştırın
Bir kasede yengeç etini, doğranmış mantarları, soğanı, mayonezi, yumurtayı ve limon suyunu birleştir. Karışımı fazla ezmeden harmanla.
Doldurun
Hazırladığın harcı mantar şapkalarına paylaştır. Her birini hafifçe bastırarak tepele.
Üzerini yağlayın
Margarini eritip her mantarın üstüne az az gezdir. Bu, üst yüzeyin kurumasını önler.
Pişirin ve servis edin
Tepsiyi fırına ver, 18–22 dakika pişir. Mantarlar yumuşayıp iç harç toparlanınca çıkar. 2 dakika dinlendir, sıcak servis et; istersen servis öncesi birkaç damla limon sık.