وصفة خبز الذرة المقلي (البيض واللبن)

اخفق البيضة في وعاء. أضف اللبن واخلطه لفترة قصيرة. يجب الحرص على عدم ترك أي كتل.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم دهني قاعها بالقليل من الزيت لتشكيل طبقة رقيقة.

يُسكب الخليط في المقلاة ويُطهى لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني الذهبي. اقلبها بعناية باستخدام ملعقة واقلي الجانب الآخر لمدة 3-5 دقائق؛ إذا قمت بتشغيل الحرارة أكثر من اللازم، فسوف يتغير لون الجزء الخارجي بسرعة وسينضج الجزء الداخلي في وقت متأخر.

يُرفع عن النار، ويُترك لمدة 1-2 دقيقة ثم يُقطع. من الأسهل قطعها عندما تكون ساخنة.