Recette de pain de maïs poêlé (œuf, babeurre)
Cette recette pratique de pain de maïs préparée dans une poêle ; Il est cuit en le mélangeant rapidement avec des œufs et du babeurre et en le faisant frire à feu moyen-doux. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes pratiques sont courtes ; C'est un pain adapté au petit-déjeuner et à l'heure du thé.
Ingrédients
Pour le mélange
Préparation étape par étape
Préparez le mélange
Battez l'œuf dans un bol. Ajouter le babeurre et mélanger quelques instants ; Faites attention à ne pas laisser de grumeaux.
Faites chauffer la poêle
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen et graissez le fond avec un peu d'huile pour former une fine pellicule.
Faites frire dans la poêle
Versez le mélange dans la poêle et faites cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le fond devienne doré. Retournez-le délicatement avec une spatule et faites frire l'autre côté pendant 3 à 5 minutes ; Si vous allumez trop le feu, l’extérieur se colorera rapidement et l’intérieur cuira tardivement.
Reposez et servez
Retirer du feu, laisser reposer 1 à 2 minutes et trancher. Il est plus facile de couper à chaud.