وصفة كعكة الوحش (كوكيز الشوفان وزبدة الفول السوداني)
وصفة كعكة الوحش؛ إنها عبارة عن كعكة على شكل قطرة من البسكويت محضرة بالشوفان وزبدة الفول السوداني وتوضع على صينية بملعقة. في هذه الوصفة، تقومين بخلط المكونات بسرعة وتخبزيها في وقت قصير؛ جمع العجين دون الإفراط في الضرب يوازن الاتساق. باتباع الخطوات الإرشادية، سوف تحصل على نتائج عملية بنفس القياسات.
المكونات
للعجين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والصينية
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. قم بتغطية الصينية بورق الشمع أو دهنها قليلاً حتى يمكن فصل ملفات تعريف الارتباط بسهولة.
خلط السكر والسمن
اخلطي السكر البني والسكر المحبب والسمن في وعاء حتى يصبح ناعمًا. يحتاج فقط إلى الجمع دون الضرب لفترة طويلة.
إضافة البيض والفانيليا
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي لفترة وجيزة مع كل إضافة. أضف الفانيليا واجعلها متجانسة.
إضافة زبدة الفول السوداني وصودا الخبز
أضف زبدة الفول السوداني واخلط. أضف صودا الخبز عن طريق الرش. تأكد من توزيعها بالتساوي في العجين.
جمع العجينة مع الشوفان
يُضاف دقيق الشوفان ويُخلط بالملعقة لتجميع العجينة. يجب أن يكون القوام قابلاً للغرف باستخدام ملعقة؛ لا تبالغ في الخلط.
شكلها
خذي قطعاً بحجم حبة الجوز من العجينة وضعيها في صينية متباعدة بالملعقة. إذا أردت، يمكنك تبليل الملعقة قليلًا وتركها أكثر نعومة.
خبز والراحة
اخبزيها لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح الحواف بنية اللون قليلاً. اتركيها ترتاح على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.