Monster Kurabiye Tarifi (Yulaflı Fıstık Ezmesi Kurabiyesi)
Monster kurabiye tarifi; yulaf ve fıstık ezmesiyle hazırlanan, kaşıkla tepsiye bırakılan drop cookie tarzı bir kurabiyedir. Bu tarifte malzemeleri hızlıca karıştırıp kısa sürede fırınlarsın; hamuru fazla çırpmadan toparlamak kıvamı dengeler. Nasıl yapılır adımlarını takip ederek aynı ölçülerle pratik sonuç alırsın.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve tepsiyi hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla veya hafifçe yağla ki kurabiyeler kolay ayrılsın.
Şeker ve margarini karıştır
Esmer şeker, toz şeker ve margarini bir kapta pürüzsüzleşene kadar karıştır. Çok uzun çırpmadan sadece birleşmesi yeterli.
Yumurta ve vanilyayı ekle
Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemede kısaça karıştır. Vanilyayı da katıp homojen hale getir.
Fıstık ezmesi ve karbonatı ilave et
Fıstık ezmesini ekleyip karıştır. Karbonatı serpiştirerek ekle; hamurda eşit dağılmasına dikkat et.
Yulafla hamuru toparla
Yulaf ezmesini ekle ve spatula ile karıştırarak hamuru toparla. Kıvam kaşıkla alınabilir olmalı; fazla karıştırma.
Şekillendir
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kaşıkla tepsiye aralıklı şekilde bırak. İstersen kaşığı hafif ıslatıp daha düzgün bırakabilirsin.
Pişir ve dinlendir
15 dakika, kenarlar hafif renk alana kadar pişir. Tepside 5 dakika dinlendir, sonra tel ızgara üzerine alıp tamamen soğut.