وصفة كعكة الليمون (كعكة الليمون)

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن قالب الكيك؛ يمكنك أيضًا وضع قطعة صغيرة من ورق الخبز في الأسفل لمنعها من الالتصاق.

اخفقي البيض في وعاء كبير لمدة 1-2 دقيقة. لا تبقيه طويلاً؛ فقط تأكدي من أن الخليط متجانس.

يُضاف زيت الكانولا والماء ويُحرَّك المزيج لفترة وجيزة. أضف عصير الليمون واضرب مرة أخرى.

صب الخليط الذي قمت بتحضيره في القالب. قم بتنعيم السطح العلوي برفق باستخدام ملعقة.

اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، أخرجيه من الفرن؛ إذا لم يكن الأمر كذلك، قم بتمديده عن طريق التحقق لمدة 5 دقائق أخرى.

خذ السكر البودرة في وعاء. أضف عصير الليمون شيئًا فشيئًا واخلط حتى يصل إلى قوام صلصة سائلة لكن كثيفة.

عندما تبرد الكيكة، أسكبي الصلصة فوقها. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. نترك الصلصة على الوجه ثم نقطعها ونقدمها.