وصفة كعكة الكوك (كعكة الكوكا كولا)

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن قالب كيك متوسط ​​الحجم بالزبدة، أو وضع ورق الخبز في الأسفل إذا أردت ذلك.

يُمزج الدقيق، والسكر الحبيبي، والملح، وصودا الخبز في وعاء كبير بالمضرب السلكي. لا تترك أي كتل.

اخلطي السمن المذاب مع اللبن. أضف المارشميلو الصغير وحركه لفترة وجيزة.

أضيفي البيضة المخفوقة إلى الخليط السائل. تخلط حتى تصبح متجانسة، لا تبالغ.

صب الخليط السائل في الخليط الجاف. امزجي باستخدام ملعقة أو خلاط على إعداد منخفض حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

انقلي العجينة إلى القالب. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 60 دقيقة تقريباً. تحقق حتى يخرج المسواك نظيفًا.

لتحضير الصلصة، اخلطي السمن المذاب مع السكر البودرة والفانيليا في وعاء. تهدف إلى الحصول على اتساق سائل ولكن كثيف. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

وزّعي الصلصة على الكيكة وهي دافئة. اتركها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة، ثم قطعها وقدمها.