Kola Kek Tarifi (Coca-Cola Cake)
Kola kek tarifi; kakaolu kek hamuru kola ile hazırlanır, fırında pişerken nemli kalır. Üzerine pudra şekerli, vanilyalı sade bir sos sürülür. Bu tarifte malzemeleri net, nasıl yapılır adımları kısa ve pratik.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru karışım için
2. Sıvı karışım için
3. Üzeri/sosu için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Orta boy bir kek kalıbını yağla, istersen tabanına yağlı kâğıt ser.
Kuru malzemeleri karıştır
Un, toz şeker, tuz ve karbonatı geniş bir kapta tel çırpıcıyla karıştır. Topak kalmasın.
Sıvı karışımı birleştir
Eritilmiş margarini buttermilk ile karıştır. Mini marshmallow ekleyip kısa süre karıştır.
Yumurtayı ekle
Çırpılmış yumurtayı sıvı karışıma ekle. Homojen olana kadar karıştır, fazla çırpma.
Hamuru oluştur
Sıvı karışımı kuru karışıma dök. Spatula veya mikserin düşük ayarıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştır.
Pişir
Hamuru kalıba aktar. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişir. Kürdan temiz çıkana kadar kontrol et.
Sosu hazırla
Sosu için eritilmiş margarini bir kapta pudra şekeri ve vanilya ile karıştır. Akışkan ama yoğun kıvam hedefle; gerekirse 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsin.
Sosu uygula ve dinlendir
Kek ılıkken sosu üzerine yay. 15–20 dakika dinlendir, sonra dilimleyip servis et.