وصفة جيلي نبيذ بورت

ضع السكر والنبيذ في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما.

عندما يبدأ الخليط بالغليان، خففي النار قليلاً. يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح سميكًا قليلاً ويغطي الملعقة. حرك من حين لآخر، واحرص على عدم تجاوز.

وهو ساخن، انقله إلى مرطبان نظيف. بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، أغلقي الغطاء واتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويصل إلى قوام الجيلي.

استخدميه كصلصة بجانب طبق الجبن أو على البسكويت أو في الحلويات. إذا كان القوام سميكًا جدًا، يمكنك تخفيفه بـ 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ قبل التقديم.