Recette de gelée de vin de Porto
Recette de gelée de vin de Porto ; C'est une gelée qui se prépare en peu de temps avec du porto et du sucre et qui convient aux assiettes de fromages et aux présentations de desserts. Comment préparer : Dissoudre le sucre dans le porto, faire bouillir légèrement, mettre dans un bocal et épaissir en refroidissant.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le mélange
Placer le sucre et le porto dans une casserole de taille moyenne. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
Faire bouillir à feu doux
Lorsque le mélange commence à bouillir, réduisez un peu le feu. Faire bouillir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et recouvre la cuillère ; Remuez de temps en temps, veillez à ne pas déborder.
Pot et laisser refroidir
Pendant qu'il est chaud, transférez-le dans un pot propre. Une fois refroidi à température ambiante, fermez le couvercle et laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement et atteigne une consistance de gelée.
Servir
Utilisez-le comme sauce à côté d'une assiette de fromages, sur des biscuits ou dans des desserts. Si la consistance est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec 1 à 2 cuillères d'eau tiède avant de servir.