Receita de Geleia de Vinho do Porto
Receita de Geleia de Vinho do Porto; É uma geleia que se prepara em pouco tempo com vinho do Porto e açúcar e é indicada para pratos de queijos e apresentações de sobremesas. Como fazer: Dissolver o açúcar no vinho do Porto, ferver ligeiramente, colocar num jarro e engrossar até arrefecer.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare a mistura
Coloque o açúcar e o vinho do Porto em uma panela média. Mexa em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.
Ferva em fogo baixo
Quando a mistura começar a ferver, reduza um pouco o fogo. Ferva por 10–15 minutos, até engrossar levemente e cobrir a colher; Mexa de vez em quando, tomando cuidado para não transbordar.
Jarre e deixe esfriar
Enquanto estiver quente, transfira-o para uma jarra limpa. Depois de esfriar até a temperatura ambiente, feche a tampa e deixe na geladeira até esfriar completamente e atingir a consistência gelatinosa.
Sirva
Use-o como molho ao lado de um prato de queijo, em biscoitos ou em sobremesas. Se a consistência for muito espessa, você pode diluí-la com 1 a 2 colheres de água morna antes de servir.