وصفة دجاج آلا كينج (دجاج بالفطر الكريمي)
وصفة دجاج آلا كينج؛ يتم صنعه عن طريق صنع صلصة كريمية مع الحليب فوق رو سريع محضر بالزبدة والدقيق ودمجها مع الدجاج والفطر والفلفل. في هذه الوصفة، تكون المكونات عملية، والخطوات الإرشادية قصيرة وواضحة؛ يمكنك تقديمه ساخناً على الأرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص.
المكونات
1. لقاعدة الصلصة
2. خضروات
3. توابل ورائحة
4. ملعقتان صغيرتان من صلصة توابل رسيستيرشاير
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير المكونات
قم بتقطيع الدجاج أو تقطيعه إلى مكعبات. تحضير الكرفس والفطر والفلفل إلى قطع صغيرة. لذا فإن الطهي يستغرق وقتًا أقل.
اصنع رو (زيت مع دقيق)
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضف الدقيق واخلطه لمدة دقيقة واحدة. دع رائحة الدقيق تختفي قليلاً، لكن لا ينبغي أن يغمق اللون.
قم بتجميع الصلصة
اخفقي مع إضافة الحليب ببطء. حرك باستمرار لمنع الكتل. عندما تتكاثف الصلصة، أضيفي الملح والفلفل وصلصة رسيستيرشاير.
أضف الخضار والدجاج
يُضاف الكرفس والفطر والفلفل الأخضر والفلفل الحلو إلى الوعاء. ثم أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3 دقائق مع التحريك حتى تنضج الخضار قليلاً.
اللمسة الأخيرة وقدم
يُضاف البقدونس ويُضاف قبل إزالته من الموقد. يقدم ساخناً؛ إذا أردت، استخدمه على الأرز أو المعكرونة أو الخبز المحمص.