Frango & peru

Receita de Frango A La King (Frango Cremoso com Cogumelos)

Name: Receita de Frango A La King (Frango Cremoso com Cogumelos)
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Cozinha americana
Ingredients: 340 g (aproximadamente 340 g) frango cozido, desfiado ou cortado em cubos; 2 c. sopa Manteiga; 3 c. sopa Farinha; 450 ml Leite (perto da temperatura ambiente); 1 Talo de aipo, finamente picado; 2 Cogumelos, em fatias finas; 0.25 Pimentão verde, cortado em cubos pequenos; 1 Pimenta Capia; 1 c. chá Sal, a gosto; 1 Preto pimenta a gosto; 2 c. sopa Salsa picadinha

Receita de Frango A La King; É feito criando um molho cremoso com leite sobre um roux rápido preparado com manteiga e farinha e combinando com frango, cogumelos e pimentão. Nesta receita os ingredientes são práticos, os passos de preparo são curtos e claros; Você pode servir quente com arroz, macarrão ou torradas.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita de Frango A La King (Frango Cremoso com Cogumelos)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação35 min

Cozedura3 min

DificuldadeFácil

Doses2 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:2porções

1. Para a base do molho

(aproximadamente 340 g) frango cozido, desfiado ou cortado em cubos

Manteiga

2 c. sopa

Farinha

3 c. sopa

Leite (perto da temperatura ambiente)

2. Legumes

Talo de aipo, finamente picado

Cogumelos, em fatias finas

Pimentão verde, cortado em cubos pequenos

Pimenta Capia

3. Especiarias e aroma

Sal, a gosto

1 c. chá

Preto pimenta a gosto

4. 2 colheres de chá de molho inglês

Salsa picadinha

2 c. sopa

Passo a Passo

Método em 5 passos

Prepare os ingredientes

Desfie ou corte o frango em cubos. Prepare o aipo, os cogumelos e os pimentos em pequenos pedaços; então cozinhar leva menos tempo.

Faça um roux (óleo com farinha)

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a farinha e misture por 1 minuto; Deixe o cheiro da farinha desaparecer um pouco, mas a cor não deve escurecer.

Monte o molho

Bata enquanto adiciona lentamente o leite; Mexa constantemente para evitar grumos. Quando o molho engrossar, adicione sal, pimenta e molho inglês.

Adicione os legumes e o frango

Adicione o aipo, os cogumelos, o pimentão verde e o pimentão à panela. Em seguida, adicione o frango e cozinhe por 3 minutos, mexendo até os legumes amolecerem um pouco.

Toque final e sirva

Junte a salsa antes de retirar do fogão. Sirva quente; Se quiser, use no arroz, macarrão ou torradas.

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