Ricetta Pollo A La King (pollo cremoso ai funghi)
Ricetta Pollo A La King; Si prepara creando una salsa cremosa con il latte sopra un veloce roux preparato con burro e farina e unendolo a pollo, funghi e peperoni. In questa ricetta gli ingredienti sono pratici, i passaggi sono brevi e chiari; Puoi servirlo caldo su riso, pasta o pane tostato.
Ingredienti
1. Per la base della salsa
2. Verdure
3. Spezie e aroma
4. 2 cucchiaini di salsa di condimento stile Worcestershire
Procedimento passo dopo passo
Preparare gli ingredienti
Sminuzzare o tagliare a dadini il pollo. Preparare il sedano, i funghi ed i peperoni a pezzetti; quindi la cottura richiede meno tempo.
Preparare un roux (olio e farina)
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare per 1 minuto; Lasciamo che l'odore della farina scompaia leggermente, ma il colore non deve scurirsi.
Assemblare la salsa
Sbattere aggiungendo lentamente il latte; Mescolare costantemente per evitare grumi. Quando la salsa si sarà addensata, aggiungere sale, pepe e salsa in stile Worcestershire.
Aggiungere le verdure e il pollo
Aggiungi nella pentola il sedano, i funghi, il peperone verde e il peperoncino. Quindi aggiungere il pollo e cuocere per 3 minuti, mescolando finché le verdure non si ammorbidiscono leggermente.
Tocco finale e servire
Aggiungi il prezzemolo prima di togliere dal fuoco. Servire caldo; Se vuoi, usalo su riso, pasta o pane tostato.