Recette de poulet à la King (poulet crémeux aux champignons)
Recette de poulet à la King ; Il est préparé en créant une sauce crémeuse avec du lait sur un roux rapide préparé avec du beurre et de la farine et en le combinant avec du poulet, des champignons et des poivrons. Dans cette recette, les ingrédients sont pratiques, les étapes pratiques sont courtes et claires ; Vous pouvez le servir chaud sur du riz, des pâtes ou des toasts.
Ingrédients
1. Pour la base de sauce
2. Légumes
3. Épices et arôme
4. 2 cuillères à café de sauce d'assaisonnement style Worcestershire
Préparation étape par étape
Préparez les ingrédients
Râpez ou coupez le poulet en dés. Préparez le céleri, les champignons et les poivrons en petits morceaux ; donc la cuisson prend moins de temps.
Préparez un roux (huile avec farine)
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger pendant 1 minute ; Laissez l'odeur de la farine disparaître légèrement, mais la couleur ne doit pas foncer.
Assemblez la sauce
Fouetter en ajoutant lentement le lait; Remuer constamment pour éviter les grumeaux. Lorsque la sauce épaissit, ajoutez du sel, du poivre et de la sauce style Worcestershire.
Ajoutez les légumes et le poulet
Ajoutez le céleri, les champignons, le poivron vert et le piment dans la casserole. Ajoutez ensuite le poulet et laissez cuire 3 minutes en remuant jusqu'à ce que les légumes ramollissent légèrement.
Touche finale et servez
Incorporez le persil avant de retirer du feu. Servir chaud; Si vous le souhaitez, utilisez-le sur du riz, des pâtes ou du pain grillé.