الشوربات التركية الكلاسيكية
وصفة حساء الذرة والبطاطس
وصفة حساء الذرة والبطاطس هي حساء كريمي يتم تحضيره في وقت قصير. نطري البصل والفلفل ونطهو البطاطس ونكثفها بالحليب وننهيها بالذرة. من خلال الحفاظ على الخطوات واضحة في قسم "كيفية العمل"، ستتمكن بسهولة من متابعة الوعاء.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير15 د
الطهي27 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
للحساء
لحم مقدد (مفروم صغير)
2 شريحةبصل (مكعبات صغيرة)
بطاطس (مقشرة، مقطعة إلى مكعبات 1-2 سم)
فلفل أحمر (مفروم جيدًا)
حليب
2 كوبذرة (يفضل طازجة أو مجمدة)
ذرة (حبوب)
1 كوبغصن زعتر طازج
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
لحم مقدد مقرمش
ضعي القدر على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُطهى مع التحريك حتى يُخرج الدهون ويصبح لونه بنيًا خفيفًا.
02
يلين البصل والفلفل
أضيفي البصل والفلفل الأحمر إلى القدر. يُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الفلفل.
03
أضيفي البطاطس واطهيه
أضف البطاطس المقطعة. يُحرَّك المزيج لمدة 1-2 دقيقة، ثم يُسكب الحليب فوق الخليط. يُطهى على نار خفيفة متوسطة حتى تصبح البطاطس طرية.
04
أضيفي الذرة والزعتر
أضف حبات الذرة والزعتر الطازج. تغلي بلطف لمدة 4-5 دقائق أخرى. دع الزعتر يضفي نكهته.
05
اضبطي القوام وقدميه
إذا أردت، قم بزيادة القوام عن طريق سحق جزء صغير من الحساء. إزالة الزعتر الطازج وتقديمه ساخناً.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)