Recette de chaudrée de maïs et de pommes de terre
Cette recette de chaudrée de maïs et de pommes de terre est une soupe crémeuse qui se prépare en peu de temps. Nous ramollissons l'oignon et le poivron, cuisons les pommes de terre, les épaississons avec du lait et finissons avec du maïs. En gardant les étapes claires dans la section comment faire, vous pourrez facilement procéder au pot.
Ingrédients
Pour la soupe
Préparation étape par étape
Croustillant le bacon
Mettre la marmite sur feu moyen. Ajouter le bacon haché et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il libère son gras et soit légèrement doré.
Ramollir l'oignon et le poivre
Ajoutez l'oignon et le poivron rouge dans la casserole. Faire revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent et que le poivron ramollisse.
Ajouter les pommes de terre et cuire
Ajoutez les pommes de terre en cubes. Remuer pendant 1 à 2 minutes, puis verser le lait sur le mélange. Cuire à feu doux-moyen jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres.
Ajouter le maïs et le thym
Ajoutez les grains de maïs et le thym frais. Faire bouillir doucement pendant encore 4 à 5 minutes; Laissez le thym donner sa saveur.
Ajuster la consistance et servir
Si vous le souhaitez, augmentez la consistance en écrasant une petite partie de la soupe. Retirez le thym frais et servez chaud.