وصفة غراتان القرنبيط بالأعشاب (في الفرن)
يتم تحضير وصفة غراتان القرنبيط بالأعشاب عن طريق مزج زهور القرنبيط مع البصل المدهون بالزبدة والكرفس والفطر وخبزها في الفرن في وقت قصير. المكونات عملية، والخطوات الإرشادية واضحة؛ يمكنك تقديمه كطبق رئيسي خفيف أو طبق خضار ساخن على الجانب.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والقرنبيط
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. غسل وتصفية زهرات القرنبيط. إذا أردت، يمكنك غليها بلطف في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ثم تصفيتها حتى تنضج بشكل أسرع في الفرن.
تقلى الخضار
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج. أضف ساق الكرفس والفطر. اطهيها لمدة 4-5 دقائق أخرى، حتى يتحرر الماء ويتجمع معًا.
يتبل ويجمع
يرش الملح والفلفل والأعشاب المجففة. أضيفي القرنبيط إلى المقلاة واخلطيه مع المكونات بلطف؛ يجب الحرص على عدم سحق الزهور.
يُخبز في الفرن
انقل الخليط إلى طبق خبز صغير. قم بتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح القرنبيط طريًا وتكتسب الحواف لونًا بنيًا خفيفًا.
اتركها لترتاح وتقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. يقدم ساخناً؛ الزبادي أو السلطة البسيطة تسير بشكل جيد معها.