Receita gratinada de couve-flor com ervas (no forno)
Esta receita gratinada de couve-flor com ervas é preparada misturando floretes de couve-flor com cebola amanteigada, aipo e cogumelos e assando-os no forno em pouco tempo. Os ingredientes são práticos, os passos de como fazer são claros; Você pode servir como prato principal leve ou como acompanhamento de vegetais quentes.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e a couve-flor
Pré-aqueça o forno a 190°C. Lave e escorra os floretes da couve-flor. Se quiser, pode ferver delicadamente em água fervente por 3-4 minutos e coar para que amoleça mais rápido no forno.
Refogue os legumes
Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola e cozinhe por 2–3 minutos até amolecer. Adicione o talo de aipo e os cogumelos; Cozinhe por mais 4-5 minutos, até que a água se solte e se junte.
Tempere e misture
Polvilhe com sal, pimenta e ervas secas. Adicione a couve-flor à panela e misture delicadamente com os ingredientes; Tenha cuidado para não esmagar as flores.
Leve ao forno
Transfira a mistura para uma assadeira pequena. Suavize o topo. Asse por 20–25 minutos, até que a couve-flor esteja macia e as bordas levemente douradas.
Deixe descansar e sirva
Após tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos. Sirva quente; Iogurte ou uma salada simples combinam bem.