Kräuter-Blumenkohl-Gratin-Rezept (im Ofen)
Dieses Kräuter-Blumenkohl-Gratin-Rezept wird zubereitet, indem Blumenkohlröschen mit gebutterten Zwiebeln, Sellerie und Pilzen vermischt und in kurzer Zeit im Ofen gebacken werden. Die Zutaten sind praktisch, die Anleitungsschritte sind klar; Sie können es als leichtes Hauptgericht oder als warmes Gemüsegericht als Beilage servieren.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Blumenkohl vorbereiten
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Blumenkohlröschen waschen und abtropfen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie es 3-4 Minuten lang leicht in kochendem Wasser kochen und abseihen, damit es im Ofen schneller weich wird.
Gemüse anbraten
Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2–3 Minuten kochen, bis sie weich ist. Selleriestange und Pilze hinzufügen; Weitere 4–5 Minuten kochen lassen, bis das Wasser austritt und zusammenkommt.
Würzen und vermischen
Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern bestreuen. Geben Sie den Blumenkohl in die Pfanne und vermischen Sie ihn vorsichtig mit den Zutaten. Achten Sie darauf, die Blumen nicht zu zerdrücken.
Im Ofen backen
Geben Sie die Mischung in eine kleine Auflaufform. Glätten Sie die Oberseite. 20–25 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und die Ränder leicht gebräunt sind.
Ruhen lassen und servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Heiß servieren; Dazu passt Joghurt oder ein einfacher Salat.