أطباق بزيت الزيتون والخضار
وصفة فييستا كوسة صفراء (مع البصل والفلفل والليمون)
وصفة فييستا قرع أصفر؛ يتم تحضيره مع البصل الأخضر والفلفل الأخضر المقلي في السمن، متوازن مع الملح والفلفل الأسود والزعتر وينتهي بعصير الليمون. في طبق الخضار العملي هذا، تنضج الكوسة في وقت قصير؛ يمكنك اتباع الخطوات الإرشادية وتقديمها ساخنة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير5 د
الطهي15 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
للقلي
السمن
2 ملعقة كبيرةبصل أخضر مفروم ناعم
0.3 كوبفلفل أخضر مقطع صغير
0.3 كوبكوسة صفراء (متوسطة الحجم)، مقطعة إلى أنصاف أقمار
ملح
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
0.1 ملعقة صغيرةزعتر
0.3 ملعقة صغيرةعصير ليمون
1 ملعقة كبيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
مقلي البصل والفلفل
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نذوب السمن. يُضاف البصل الأخضر والفلفل الأخضر ويُقلى مع التحريك حتى ينضج لمدة 2-3 دقائق.
02
أضف الكوسة
أضف شرائح القرع الأصفر إلى المقلاة. يرش الملح والفلفل والزعتر. يُطهى مع التقليب من حين لآخر لمدة 8-10 دقائق حتى تفقد الكوسة لمعانها وتبدأ في التليين.
03
أكملها بالليمون
خففي الحرارة واسكبي عصير الليمون. اقلبها لمدة دقيقة أخرى ثم أخرجها من الموقد. إذا كنت لا تريد أن تصبح طرية للغاية، فقم بتقليل وقت الطهي بمقدار 1-2 دقيقة.
04
قدم
يقدم ساخناً. إذا أردت، يمكنك تقديمه مع الزبادي أو كطبق جانبي مع اللحم المشوي.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)