Receita de Abobrinha Amarela Fiesta (Com Cebola, Pimentão e Limão)
Receita de Abobrinha Amarela Fiesta; É preparado com cebolinhas e pimentões verdes salteados na margarina, balanceados com sal-pimenta-preta-tomilho e finalizados com suco de limão. Neste prático prato de vegetais, as abobrinhas amolecem em pouco tempo; Você pode seguir os passos de como fazer e servir quente.
Ingredientes
Para refogar
Passo a Passo
Refogue a cebola e o pimentão
Coloque uma panela grande em fogo médio. Derreta a margarina. Adicione a cebolinha e o pimentão verde e refogue, mexendo, até ficar macio por 2-3 minutos.
Adicione a abobrinha
Adicione a abóbora amarela fatiada à panela. Polvilhe com sal, pimenta e tomilho. Cozinhe, virando ocasionalmente, por 8–10 minutos até que as abobrinhas percam o brilho e comecem a amolecer.
Finalize com limão
Reduza o fogo e despeje o suco de limão. Vire por mais 1 minuto e retire do fogo. Se não quiser que fique muito mole, reduza o tempo de cozimento em 1–2 minutos.
Sirva
Sirva quente. Se quiser, pode servir com iogurte ou como acompanhamento de carnes grelhadas.