Fiesta-Gelb-Zucchini-Rezept (mit Zwiebeln, Pfeffer und Zitrone)
Fiesta-Gelb-Kürbis-Rezept; Es wird mit in Margarine sautierten Frühlingszwiebeln und grünen Paprika zubereitet, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian verfeinert und mit Zitronensaft abgerundet. In diesem praktischen Gemüsegericht werden Zucchini in kurzer Zeit weich; Sie können den Anleitungsschritten folgen und heiß servieren.
Zutaten
Zum Anbraten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zwiebel und Pfeffer anbraten
Einen großen Topf auf mittlere Hitze stellen. Margarine schmelzen. Frühlingszwiebeln und grüne Paprika dazugeben und unter Rühren 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Zucchini hinzufügen
Den in Scheiben geschnittenen gelben Kürbis in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. Unter gelegentlichem Wenden 8–10 Minuten kochen, bis die Zucchini ihren Glanz verlieren und weich werden.
Mit Zitrone abschließen
Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie den Zitronensaft hinein. Noch 1 Minute wenden und vom Herd nehmen. Wenn Sie nicht möchten, dass es zu weich wird, verkürzen Sie die Garzeit um 1–2 Minuten.
Servieren
Heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Joghurt oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren.