Ana YemeklerBalık & Deniz Ürünleri
وصفة فيراكروز البرتقالية الخشنة (سمك متبل بالطماطم)
تُطهى وصفة فيراكروز البرتقالية الخشنة السمك بسرعة في صلصة الطماطم المقلية مع البصل والفلفل الأصفر والثوم. موادها عملية، وبنيتها واضحة؛ الآن دعونا نرى كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي20 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
1. للصلصة
زيت زيتون
2 ملعقة كبيرةبصل (مفروم ناعم)
ثوم (مسحق أو مفروم ناعم)
فلفل حلو أصفر (مكعبات)
طماطم مقطعة مع فلفل هالابينو
مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة2. للأسماك
فيليه سمك برتقالي خشن
طريقة التحضير خطوة بخطوة
01
يُطري البصل
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف زيت الزيتون ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 4-5 دقائق حتى يلين.
02
يُضاف الثوم والفلفل
أضف الثوم والفلفل الأصفر إلى المقلاة. يقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يظل الفلفل ثابتًا قليلاً.
03
يُصنع صلصة الطماطم
تُضاف الطماطم المقطعة مع فلفل الهالابينو ومسحوق الثوم. يُمزج المزيج ويُغلى على نار خفيفة متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
04
يُطهى السمك في الصلصة
ضعي شرائح السمك في الصلصة. غطي المقلاة واطهيها لمدة 8-10 دقائق، حتى تصبح السمكة معتمة وتتفكك بسهولة. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء وتخفيف الصلصة.
05
يقدم
يُقدم ساخنًا عن طريق سكب الصلصة فوق السمك. إذا أردت، أكمله بالأرز أو الخضار المسلوقة.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)