Ricetta Orange Roughy Veracruz (pesce condito con pomodori)
Questa ricetta Orange Roughy Veracruz cucina rapidamente il pesce in salsa di pomodoro saltata con cipolle, peperoni gialli e aglio. I suoi materiali sono pratici, la sua costruzione è chiara; Ora vediamo come farlo passo dopo passo.
Ingredienti
1. Per la salsa
2. Per il pesce
Procedimento passo dopo passo
Ammorbidire la cipolla
Metti una padella larga a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva, aggiungere la cipolla e far rosolare per 4-5 minuti finché non si ammorbidisce.
Aggiungere l'aglio e il pepe
Aggiungi l'aglio e il peperone giallo nella padella. Friggere per altri 2-3 minuti in modo che il peperone rimanga leggermente sodo.
Preparare la salsa di pomodoro
Aggiungere i pomodori a dadini con i peperoni jalapeno e l'aglio in polvere. Mescolare e far bollire a fuoco medio-basso per 5 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Cuocere il pesce nella salsa
Mettete i filetti di pesce nella salsa. Coprite la padella e fate cuocere per 8-10 minuti, finché il pesce non diventa opaco e si sfalda facilmente. Se necessario potete aggiungere un po' d'acqua e diluire la salsa.
Servire
Servire caldo versando la salsa sul pesce. Se volete completatelo con riso o verdure bollite.