وصفة فطيرة التفاح بالكراميل (فطيرة التفاح بصوص الكراميل)
يتم تحضير وصفة فطيرة التفاح بالكراميل عن طريق موازنة نوعين من التفاح مع عصير الليمون وخبزهما في الفرن. تأخذ الحشوة لمسة خفيفة من الكراميل. عندما ينضج نتركه يرتاح ثم نقطعه. المكونات قليلة، والخطوات واضحة؛ في قسم "كيفية العمل"، احرص على عدم عجن العجينة أكثر من اللازم.
المكونات
الحشو
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخن الفرن، حضر التفاح
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قشر التفاح وأزل بذوره، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. اخلطي شرائح التفاح مع عصير الليمون في وعاء لتقليل اللون البني.
اخلطي الحشوة
أضف الجوز على التفاح. رذاذ مع صلصة الكراميل. اقلب الخليط لأعلى ولأسفل عدة مرات لتغطية كل شريحة برفق.
قم بتجميع التناسق
أضف الدقيق والملح (في حالة استخدامه) شيئًا فشيئًا. لا تدع الملاط يبدو جافًا جدًا؛ الهدف هو ربط العصير الناتج عن التفاحة بلطف.
قم بالطهي
وزّعي خليط الحشوة على طبق الفطيرة وأدخليه إلى الفرن المسخن مسبقاً. اخبزيها لمدة 40 دقيقة، حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني ويصبح التفاح طريًا. إذا لزم الأمر، قم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني كثيرًا خلال الدقائق العشر الأخيرة.
استرح وقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها لترتاح لمدة 15-20 دقيقة؛ وهكذا يمكن تقطيع الحشوة بسهولة أكبر. يمكنك تقديمها دافئة.