Karamell-Apfelkuchen-Rezept (Apfelkuchen mit Karamellsauce)
Dieses Karamell-Apfelkuchen-Rezept wird zubereitet, indem zwei Apfelsorten mit Zitronensaft vermengt und im Ofen gebacken werden. Die Füllung erhält eine leichte Karamellnote; Wenn es gebräunt ist, lassen Sie es ruhen und schneiden Sie es in Scheiben. Es gibt nur wenige Zutaten, die Schritte sind klar; Achten Sie im Abschnitt „Anleitungen“ darauf, den Teig nicht zu stark zu kneten.
Zutaten
Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorheizen, Apfel vorbereiten
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft in einer Schüssel vermischen, um die Bräunung zu reduzieren.
Füllung mischen
Die Walnüsse zu den Äpfeln geben. Mit Karamellsauce beträufeln. Drehen Sie die Mischung einige Male auf und ab, um jede Scheibe leicht zu bedecken.
Konsistenz zusammenstellen
Mehl und Salz (falls verwendet) nach und nach hinzufügen. Lassen Sie den Mörtel nicht zu trocken erscheinen; Ziel ist es, den vom Apfel abgegebenen Saft schonend zu binden.
Kochen
Verteilen Sie die Füllmasse auf dem Tortenteller und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Äpfel weich sind. Bei Bedarf locker mit Folie abdecken, falls die Oberseite in den letzten 10 Minuten zu stark gebräunt ist.
Ruhen und servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 15–20 Minuten ruhen; Dadurch lässt sich die Füllung leichter schneiden. Sie können es warm servieren.