وصفة فلفل الهالابينو (مع الجبن واللحم المقدد)

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي ورق الخبز على الصينية؛ بهذه الطريقة لا يلتصق لحم الخنزير المقدد ويكون التنظيف سهلاً.

قطع الهالابينو إلى نصفين بالطول. إزالة البذور والعروق البيضاء بملعقة. إذا كنت تريد تقليل المرارة، يمكنك تنظيف المزيد من الأوردة.

تُطري الجبنة الكريمية في وعاء، ثم تُضاف جبنة الشيدر ومونتري جاك. رشي الملح ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

قسمي الخليط إلى كل نصف هالبينو. انشرها على الحواف دون أن تفيض. لا تدع ذلك يتسرب أو يتفرق أثناء الطهي.

لف نصف شريحة من لحم الخنزير المقدد حول كل هالبينو محشي. ضعه على الصينية بحيث يكون طرفه لأسفل؛ إذا كنت تريد، إصلاحه مع مسواك.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 18-22 دقيقة حتى يتحول لون اللحم المقدد إلى البني وتتشكل فقاعات الجبن. يمكن أن تلعب لمدة 2-3 دقائق حسب الفرن الخاص بك.

بعد الإزالة، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق؛ يصبح الجو حارا جدا في الداخل. عندما يبرد، ضعيه في طبق التقديم.