وصفة فلابجاك البريطانية (لوح الشوفان المخبوز)

يُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. دهن صينية مربعة صغيرة بالزبدة أو تغليفها بورق الخبز؛ لذلك يمكنك بسهولة إزالة القضبان.

تُذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. احرص على عدم حرقه؛ انها تحتاج فقط إلى الذوبان.

أضف السكر البني والملح إلى الزبدة المذابة. اخلطيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح السكر رطبًا ومتجانسًا.

انقل دقيق الشوفان إلى الوعاء. اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى جميع حبات الشوفان بالخليط الدهني.

أسكبي الخليط في الصينية. اضغط بقوة بالجزء الخلفي من الملعقة أو الملعقة؛ بهذه الطريقة لن يتفكك عند طهيه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة. نخرجها من الفرن عندما تصبح الحواف بنية اللون قليلاً.

نتركها تبرد تماما في الصينية. عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة، تقطع إلى شرائح وتقدم؛ إذا قمت بتقطيعه وهو ساخن فقد ينكسر.