Britisches Flapjack-Rezept (gebackener Haferflockenriegel)
Dieses britische Flapjack-Rezept ist ein gebackener Riegel aus Hafer, braunem Zucker und Butter. Die Zutaten sind gering, die Zubereitung kurz: Man drückt die Masse in das Blech und backt sie; Sie schneiden es, wenn es abgekühlt ist.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Blech vorbereiten
Backen Auf 175 °C erhitzen. Ein kleines quadratisches Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen; So können Sie die Stäbe ganz einfach entfernen.
Butter schmelzen
Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen. Es muss nur schmelzen.
Zucker und Salz mischen
Braunen Zucker und Salz zur geschmolzenen Butter hinzufügen. 1–2 Minuten lang verrühren, bis der Zucker feucht und homogen ist.
Haferflocken hinzufügen
Geben Sie die Haferflocken in den Topf. Gut vermischen, bis alle Haferflocken mit der öligen Mischung bedeckt sind.
In das Blech drücken
Gießen Sie die Mischung in das Blech. Mit der Rückseite eines Spatels oder Löffels fest andrücken; So zerfällt es beim Kochen nicht.
Backen
Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, wenn die Ränder leicht gebräunt sind.
Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden
Lassen Sie es auf dem Blech vollständig abkühlen. Sobald es Zimmertemperatur erreicht hat, in Scheiben schneiden und servieren; Wenn Sie es heiß schneiden, kann es brechen.