İngiliz Flapjack Tarifi (Yulaflı Fırın Bar)
Bu İngiliz flapjack tarifi, yulaf, esmer şeker ve tereyağıyla hazırlanan fırınlanmış bir bar. Malzemeleri az, yapımı kısa: karışımı tepsiye bastırıp pişiriyorsun; soğuyunca dilimliyorsun.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve tepsiyi hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Küçük bir kare tepsiyi yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece barları kolay çıkarırsın.
Tereyağını erit
Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte erit. Yakmamaya dikkat et; sadece erimesi yeterli.
Şekeri ve tuzu karıştır
Esmer şeker ve tuzu erimiş tereyağına ekle. Şeker ıslanıp homojen olana kadar 1–2 dakika karıştır.
Yulafı ekle
Yulaf ezmesini tencereye aktar. Tüm yulaflar yağlı karışımla kaplanana kadar güzelce karıştır.
Tepsiye bastır
Karışımı tepsiye dök. Bir spatula ya da kaşığın arkasıyla sıkıca bastır; böylece pişince dağılmaz.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişir. Kenarlar hafifçe kızarınca fırından al.
Soğut ve dilimle
Tepside tamamen soğumaya bırak. Oda sıcaklığına gelince dilimleyip servis et; sıcak kesersen kırılabilir.