وصفة بيتزا الفوندو (مع اللحم المفروم والجبن)
وصفة بيتزا الفوندو؛ وهي صلصة حارة تحضر في وقت قصير مع اللحم المفروم والبصل والبهارات وتقدم مع جبنة الشيدر والموتزاريلا الذائبة. يتم تقديمها بسهولة مع الخبز أو الجريسيني، مع شرح عملي "لكيفية القيام بذلك" لأولئك الذين يريدون نكهة البيتزا في المنزل.
المكونات
1. لخليط اللحم المفروم
2. لطبقة الجبن
طريقة التحضير خطوة بخطوة
يُطري البصل
سخني مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لونه.
يُطهى اللحم المفروم
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. قم بتكسيرها بملعقة خشبية واطهيها لمدة 5-6 دقائق؛ لا تترك أي جزء وردي. إذا كان هناك زيت زائد، قم بتصفيته.
يُضاف البهارات والنشا
يُضاف النشا وبذور الشمر والزعتر ومسحوق الثوم. مزيج لمدة 1 دقيقة. افتحي البهارات واتركي الخليط معًا.
يُنقل إلى صينية الخبز
يُوزّع الخليط في طبق خبز صغير أو وعاء فوندو مقاوم للحرارة، مع تنعيم الجزء العلوي.
يُضاف الجبن ويُذوب
رشي جبنة الشيدر والموزاريلا على الوجه. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق، حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح.
يُقدم ساخنًا
أخرج الوعاء من الفرن واتركه يستريح لمدة دقيقتين. الآن قدّمي شرائح الخبز مع التغميسة. حاول إبقاء الجبن دافئًا حتى لا يتجمد.