وصفة بيلاف الأرز بالشعيرية

اغسل الأرز بكمية وفيرة من الماء واتركه في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة.

صفي الأرز، واشطفيه بالماء النظيف، ثم صفيه من كل الماء.

ذوّبي الزبدة في القدر وأضيفي الزيت وأضيفي شعيرية الشعير.

اقلي النودلز على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

يُضاف الأرز المغسول ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُسكب فوقه الماء الساخن ويُضاف الملح ويُخلط بلطف.

أغلق الغطاء واتركه على نار عالية حتى يمتص الماء، ثم استمر في الطهي على نار خفيفة حتى يمتص الماء بالكامل.

أخرجه من الموقد، وقم بتغطيته بمنشفة ورقية، وأغلق الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق.

يحرك الأرز بلطف لفصل الحبوب ويقدم ساخنا.