وصفة بيض الفطور والغداء (لحم الخنزير المقدد المخبوز، شيدر)

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن طبق خبز متوسط ​​الحجم بالقليل من الزيت؛ حتى لا تنهار أثناء التقطيع.

قم بطهي قطع لحم الخنزير المقدد في المقلاة على نار متوسطة، مع تقليبها لمدة 4-6 دقائق. استنزاف على منشفة ورقية. إذا كان هناك الكثير من الزيت المتبقي في المقلاة، تخلصي من الفائض.

اخفقي البيض في وعاء. أضيفي الحليب والخردل الجاف واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

يُضاف البصل المفروم والجبن الشيدر المبشور إلى الخليط. يقلب لفترة وجيزة. يجب الحرص على عدم ترك الجبن يتكتل معًا.

قم بتوزيع قطع المافن الإنجليزية المقطعة في طبق الخبز ثم رش لحم الخنزير المقدد المطبوخ فوقها. صب خليط البيض بالتساوي.

ضع الوعاء في الفرن. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة. إذا لم يكن الوسط مهتزًا والجزء العلوي ذو لون بني قليلًا، فهذا يعني أنه قد نضج. إذا لزم الأمر، تحقق منه في آخر 5 دقائق، ولا تحرقه.

اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق عند خروجها من الفرن. قطعيها وقدميها ساخنة. إذا كنت تريد، أكملها بالخضار أو الطماطم.