Brunch-Ei-Rezept (Gebackener Speck, Cheddar)
Brunch-Ei-Rezept: ein praktisches Frühstücksgericht, zubereitet im Ofen mit Speck, Cheddar, Ei und englischem Muffin. Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie sie in das Blech. Befolgen Sie die Anleitungsschritte, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es heiß.
Zutaten
Für die Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Blech vorbereiten
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten; damit es beim Schneiden nicht auseinanderfällt.
Speck backen
Die Speckstücke in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden 4–6 Minuten braten. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen; Wenn sich noch viel Öl in der Pfanne befindet, gießen Sie das überschüssige Öl ab.
Eiermischung verquirlen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Milch und trockenen Senf dazugeben und glatt rühren.
Aromen hinzufügen
Gehackte Zwiebeln und geriebenen Cheddar zu der Mischung hinzufügen. Kurz umrühren; Achten Sie darauf, dass der Käse nicht verklumpt.
Muffin und Speck mischen
Verteilen Sie die gewürfelten englischen Muffins in der Auflaufform und streuen Sie den gekochten Speck darüber. Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig hinein.
Backen
Stellen Sie die Schüssel in den Ofen. 30–35 Minuten backen; Wenn die Mitte nicht wackelt und die Oberseite leicht gebräunt ist, ist es fertig. Überprüfen Sie es ggf. in den letzten 5 Minuten, verbrennen Sie es nicht.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, wenn es aus dem Ofen kommt. In Scheiben schneiden und heiß servieren; Wenn Sie möchten, ergänzen Sie es mit Gemüse oder Tomaten.