Recette d'œufs brunch (bacon au four, cheddar)
Recette d'œufs brunch : un plat de petit-déjeuner pratique préparé au four avec du bacon, du cheddar, un œuf et un muffin anglais. Mélangez les ingrédients et versez-les dans le plateau ; Suivez les étapes, tranchez et servez chaud.
Ingrédients
Pour la garniture
Préparation étape par étape
Préparer le four et la plaque
Préchauffer le four à 180°C. Graisser légèrement un plat allant au four de taille moyenne; pour qu'il ne s'effondre pas lors du tranchage.
Cuire le bacon
Faites cuire les morceaux de bacon dans la poêle à feu moyen, en les retournant, pendant 4 à 6 minutes. Égoutter sur du papier absorbant; S'il reste beaucoup d'huile dans la poêle, versez l'excédent.
Battre le mélange d'œufs
Battez les œufs dans un bol. Ajouter le lait et la moutarde sèche et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les arômes
Ajoutez l'oignon haché et le cheddar râpé au mélange. Remuer brièvement; Attention à ne pas laisser le fromage s'agglutiner.
Mélanger le muffin et le bacon
Étalez les muffins anglais coupés en dés dans le plat allant au four et saupoudrez le dessus de bacon cuit. Versez uniformément le mélange d'œufs.
Cuire
Placez le bol au four. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes; Si le milieu ne tremble pas et que le dessus est légèrement doré, cela signifie que c'est cuit. Si nécessaire, vérifiez-le dans les 5 dernières minutes, ne le brûlez pas.
Laisser reposer et servir
Laissez reposer 5 minutes à la sortie du four. Trancher et servir chaud; Si vous le souhaitez, complétez-le avec des légumes verts ou des tomates.