وصفة بودنغ بسكويت الموز والزنجبيل
يمكنك تكثيف البودنج الكلاسيكي على الموقد بالموز والحليب والبيض وإضافته بنكهة الروم الخفيفة وتقديمه مع فتات البسكويت. وصفة البودينغ هذه هي حلوى بمكونات قليلة وخطوات واضحة؛ كل ما عليك فعله هو اتباع قسم التعليمات وتسخينه وتركه في الثلاجة.
المكونات
1. المكونات
2. 3 ملاعق كبيرة من مشروب الروم الداكن (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الخليط
خليط السكر والذرة النشا في وعاء. أضف الحليب ببطء واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
تسخين البيضة
اخفقي البيضة في وعاء منفصل. خذ 2-3 ملاعق من الخليط في الوعاء وأضفه إلى البيضة، واتركها حتى تدفأ، ثم اسكبها كلها مرة أخرى في الوعاء.
الطبخ والتكثيف
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. عندما يقترب من الغليان، حركه لمدة دقيقة أخرى ثم أخرجه من الموقد.
إضافة نكهة
إذا كنت ستستخدم مشروب الروم الداكن، أضفه بعد رفعه عن النار وحركه. إذا كان الجو حارًا جدًا، اتركه لمدة دقيقتين؛ لذلك تبقى الرائحة أكثر توازناً.
يُمزج مع الموز
قسمي نصف كمية الموز المقطعة إلى أوعية التقديم. نسكب البودنج الساخن فوقه ونضيف الموز المتبقي.
تبريد وتقديم
قم بتسخينه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. رش قطع بسكويت الزنجبيل على الوجه قبل التقديم مباشرة.