Muzlu Zencefilli Bisküvili Puding Tarifi
Muz, süt ve yumurtayla ocakta kıvam aldırdığın klasik pudingi, hafif rom aromasıyla toparlayıp bisküvi kırıntısıyla servis edebilirsin. Bu puding tarifi, malzemeleri az ve adımları net bir tatlı; nasıl yapılır kısmını takip ederek ılıtıp buzdolabında dinlendirmen yeterli.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Karışımı hazırlama
Bir tencerede toz şeker ve mısır nişastasını karıştır. Sütü yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.
Yumurtayı ılıtma
Yumurtayı ayrı bir kasede çırp. Tenceredeki karışımdan 2-3 kaşık alıp yumurtaya ekleyerek ılıt, sonra hepsini tencereye geri dök.
Pişirip kıvam verme
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir. Kaynamaya yakın göz göz olunca 1 dakika daha karıştırıp ocaktan al.
Aroma ekleme
Koyu rom kullanacaksan, ocaktan alınca ekleyip karıştır. Çok sıcaksa 2 dakika beklet; böylece aroma daha dengeli kalır.
Muzla birleştirme
Dilimlenmiş muzların yarısını servis kaselerine paylaştır. Üzerine sıcak pudingi döküp kalan muzları ekle.
Soğutma ve servis
Oda sıcaklığında 15-20 dakika ılıt, ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendir. Servisten hemen önce zencefilli bisküvi kırıklarını üstüne serpiştir.