وصفة بسكويت الشوفان

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتبطين الصينية بورق الخبز أو دهنها بقليل من الزيت.

اخلطي السمن والسكر البني جيداً في وعاء بالملعقة. ويكفي أن يكون هناك خليط متجانس؛ ليست هناك حاجة للخفق لفترة طويلة.

أضف دقيق القمح الكامل والشوفان والملح في حالة الاستخدام. اجمع الخليط بالملعقة أو بيدك حتى يشبه العجين المتفتت.

أضف الحليب شيئًا فشيئًا. توقف إذا تجمعت العجينة وتشكلت؛ إذا قمت بإضافة الكثير من الحليب، قد تلتصق العجينة.

افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز بسمك حوالي 5-7 ملم. قطعيها إلى شرائح مربعة أو دائرية بالحجم الذي ترغبينه ثم ضعيها في الصينية.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح الحواف بنية فاتحة. عندما تخرج من الفرن، اتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها على شبك معدني واتركيها تبرد تماماً.