Recette de biscuits à l'avoine
Cette recette de gâteaux à l'avoine est une alternative pratique aux biscuits préparés avec de la farine de blé entier et de l'avoine et cuits au four en peu de temps. Nous mélangeons les ingrédients dans plusieurs bols et rassemblons la pâte ; Nous l'ouvrons finement, le coupons et le cuisons. Pour une texture croustillante, travaillez la pâte sans trop la chauffer et laissez-la reposer sur la plaque à la sortie du four.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer la plaque
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser la plaque de papier sulfurisé ou huiler légèrement.
Mélanger l'huile et le sucre
Mélangez bien la margarine et la cassonade dans un bol avec une cuillère. Il suffit d'avoir un mélange homogène ; Il n’est pas nécessaire de fouetter trop longtemps.
Ajouter les ingrédients secs
Ajoutez la farine de blé entier, les flocons d'avoine et le sel si vous en utilisez. Rassemblez le mélange avec une spatule ou votre main jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte friable.
Rassembler la pâte avec le lait
Ajoutez le lait petit à petit. Arrêtez-vous si la pâte se rassemble et prend forme ; Si vous ajoutez trop de lait, la pâte risque de coller.
Façonner et trancher
Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 5 à 7 mm. Coupez-le en tranches carrées ou rondes de la taille souhaitée et placez-les sur le plateau.
Enfourner et reposer
Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. A la sortie du four, laissez-le reposer sur la plaque pendant 5 minutes, puis posez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.