Yulaflı Oatcake Bisküvi Tarifi
Bu yulaflı oatcake tarifi, tam buğday unu ve yulafla hazırlanan, fırında kısa sürede pişen pratik bir bisküvi alternatifi. Malzemeleri birkaç kapta karıştırıp hamuru toparlıyoruz; ince açıp dilimleyerek pişiriyoruz. Kıtır doku için hamuru çok ısıtmadan çalış ve fırından çıkınca tepside biraz dinlendir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, tepsiyi hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiye pişirme kâğıdı ser veya hafifçe yağla.
Yağ ve şekeri karıştır
Margarini ve esmer şekeri bir kapta kaşıkla iyice karıştır. Homojen bir karışım olması yeterli; çok uzun çırpmaya gerek yok.
Kuru malzemeleri ekle
Tam buğday unu, yulaf ezmesi ve kullanıyorsan tuzu ekle. Spatula ya da elinle karışımı kırıntılı bir hamur gibi olana kadar toparla.
Sütle hamuru toparla
Sütü azar azar ekle. Hamur bir araya gelip şekil alıyorsa dur; fazla süt eklersen hamur yapışabilir.
Şekil ver ve dilimle
Hamuru iki yağlı kâğıt arasında yaklaşık 5–7 mm kalınlığında aç. İstediğin boyutta kare ya da yuvarlak dilimle ve tepsiye diz.
Pişir ve dinlendir
20 dakika, kenarları hafif renk alana kadar pişir. Fırından çıkınca 5 dakika tepside beklet, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut.